2021年12月27日16:40
有東木の丸一山葵さん
年末年始って、お節料理が基本だけれど、
やっぱり、新鮮なお魚のお刺身を食べたりしますよね！
もちろん、まぐろもねっ（笑）
お刺身にはチューブの本わさび．．．？
いやいやっ！
天然のわさびをその場で摺り下ろして食べなくちゃ～♪
私の友人が有東木で営んでいる「丸一山葵」さんから、
採れたてのわさびが送られてきました。
この写真を見て、「辛そ～！」なんて感じる方はきっと通ですね（笑）
丸一農園さんは親子４代に渡ってわさび農園を営んでいて、
気候、水、品種にこだわりを持って栽培を行っているそうです！
農林水産大臣賞を２度も受賞しているそうです！スゴイっ（＾。＾！
一番左に写っているゆうかさんは、
Instagramで有東木地域やわさびのことを積極的に発信して、
兄妹で伝統ある「有東木山葵」を守り育てています！
なんとっ！DaiichiTVのまるごとコメンテーターも務めているんですよ～♪
家族みなさん、優しそうな表情しているでしょ～（＾。＾
そんな方達が真冬の寒い日も一生懸命、
愛情込めて育てているから．．．
ただ辛いだけでなく、
辛さの先に優しい味のする美味しい山葵が出来るんですね～♪
丸一農園さん、今年も一年お世話になりました！
来年も「わさび&まぐろ」が最強タッグになる一年になりますように．．．
お互い頑張りましょう（＾。＾ｖ
