まぐろの漁具屋　丸新商店の写真ブログ

昨日の午後から、
第108幸榮丸の水揚げが行われています。

写真を見てみると、
魚から煙みたいな霧状のものが．．．
これ冷気なんです！
漁倉ではマイナス６０℃で冷凍保管されているので、
外気に触れるとこんな状態になるんです。

まぐろが近くを通過すると．．．
真夏でも冷気で、「ヒヤッ」っとするんですよ～（笑）



このまぐろって大きいと思いませんか？
200ｋｇ以上あるんですよ！
昨年清水港を出港した本船は、
太平洋を横断してパナマ運河を超えて北大西洋へ！
地球の裏側まで行って獲ったまぐろです。
人よりも大きいんですよ～（＾。＾！
一時は数が減少し、
捕獲が出来なくなりそうな時期もありましたが、
みんなでしっかりと資源保護に努め、
今では回復傾向に！
獲ったまぐろは全長や重量を図り、
タグをつけてしっかりと報告しているんですよ！
そういう活動によって、
いまでも美味しいまぐろが、
安定的に供給されているんです。



しっかりと魚の鮮度や状態を確認しています。
美味しいまぐろが食べられるのは、
魚を獲った後の迅速な処理と管理、
そして水揚げ後のしっかりとした、
管理と流通のおかげなんですね（＾。＾！

今日も引き続き水揚げが行われています。
あと少しです、
今日も頑張りましょう（＾。＾ｖ

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。